Czas na Zawodowców branży gastronomicznej

    Już 3 lutego 2016r. odbędzie się dwuetapowy konkurs gastronomiczny „Walentynkowe inspiracje” pod patronatem dyrektora Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Raciborzu oraz Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

Celem konkursu jest popularyzacja kształcenia w zawodach gastronomicznych oraz wyłonienie i nagrodzenie wyróżniających się adeptów sztuki kulinarnej.

Uczniowie, w zespołach dwuosobowych, będą samodzielnie sporządzali potrawy dowolną techniką nawiązującą do tematyki walentynkowej.
Zadanie konkursu będzie dwuetapowe. Pierwszy etap polegać będzie na przygotowaniu dania zasadniczego, które zawodnicy wykonają w pracowni gastronomicznej Centrum. Drugi zaś na wykonaniu deseru w Hotelu Racibor. Potrawy oceniane będą przez znanych szefów kuchni raciborskich restauracji.

Będzie pysznie.

Irena Gotzmann